Der Herr der Käsekostbarkeiten

Ganz im Süden des Elsass, im verschlafenen Vieux-Ferette, reift im legendären „Sundgauer Käs Kaller“ der Fromagerie Antony die ganze Käseherrlichkeit Frankreichs unter einem Dach. Von hier aus beliefert Bernard Antony die Königs- und Fürstenhäuser, die High Society und die Spitzengastronomie weltweit mit edlem Rohmilchkäse. Heidi Knoblich durfte für "Lust auf REGIO" einen Blick in den Reifekeller werfen. 

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Der Herr des Käses - Lust auf REGIO, September-Ausgabe 2019