Heidi Knoblich

… geboren im Südschwarzwald,
 Erzählerin, Roman- und Kinderbuchautorin, Bühnenautorin, freie Journalistin. Ihre Veröffentlichungen befassen sich mit dem Schwarzwald, seinen Menschen und deren Sprache.

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Aktuelles:

Basler Osterflädli - Vornehmes Gebäck

Nach der einst streng kirchlich geregelten Fastenzeit wurde landauf, landab erst zum Osterfest wieder Süßes aufgetischt, darunter der heute noch beliebte Osterfladen, eine Variante des Osterbrotes. Er erinnert an die ungesäuerten Brote des jüdischen Pessachfestes. Basel hat eine eigene, jahrhundertealte Tradition des Osterfladens, das sogenannte „Osterflädli“. Heidi Knoblich hat sich für Lust auf REGIO auf die Suche nach dem besten gemacht. 

Die Basler Sunnereedli

Die große Basler Dame Faschtewaije (Fastenwähe) hat eine kleine Schwester, das Sunnereedli (Sonnenrädchen). 1925 erfunden, wird das Knabbergebäck in einer Basler Bäckerei auch heute noch täglich von Hand hergestellt – nach dem Originalrezept des Bäckermeisters Emil Schneider. Heidi Knoblich hat für "Lust auf REGIO" einen Blick in die Backstube geworfen. 

Heidi Knoblich 2 2018

Frauenpower - made in Baden

Heike Scheiding vom Online-Magazin "Region im Blick" hat Heidi Knoblich zum Interview über Schnee, Geschichten und starke Frauen getroffen. 

Lesen Sie das komplette Interview hier.