InstagramKochbuch „Do schmeckts!"
„Das Hinterwälder Rind - ein uriges und bodenständiges Stück Heimat"
„Frische Fische aus dem Südschwarzwald"
Do schmeckts!
Das Kochbuch „Do schmeckts!“ des Michael Müller Verlages lädt ein auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um Freiburg, den Kaiserstuhl und das Markgräflerland. Lassen Sie sich von renommierten Gasthöfen inspirieren zu einer saisonal-regionalen Küche, die Elemente aus Tradition und Moderne verbindet! Einflüsse aus Österreich, Frankreich und der Schweiz machen die Regionalküche hier so spannend.
In passenden Hintergrundreportagen erfahren Sie von namhaften Autoren aus der Region Wissenswertes zu den verwendeten Regionalprodukten. Heidi Knoblich stellt das für die hiesige Landschaft so typische Hinterwälder Rind und die Forelle, den Speisefisch des Schwarzwalds, vor.