InstagramLeseproben
Winteräpfel
„Versteht Ihr denn nicht?“, sagt die fremde Frau bittend. „Ich muss zum Feldberg hinauf! Meinem Bruder will die Frau sterben.“
Zum Christkind auf den Feldberg - Weihnachten bei Fräulein Fanny
Seit Anfang Dezember schneit es nun schon. Die grauen Schindeldächer der alten Bauernhäuser, die Berge und der Weg durch das Dorf sind längst unter einer meterhohen weißen Decke verschwunden. Am Ende des Weges lebt Mathis mit seinem Vater und drei seiner älteren Brüder.
Alle warten auf das Lebkuchenweiblein - Eine Weihnachtsgeschichte aus dem Schwarzwald
»Wisst ihr, was das Schönste an Weihnachten ist? Wenn das Lebkuchenweiblein kommt und Lebkuchen bringt. Feinen Todtmooser Lebkuchen, mit einer Mandel in der Mitte.« Jakob sagte das immer. Er lebte vor langer Zeit in der kleinen Stadt hinter dem großen Wald. Doch einmal wäre das Lebkuchenweiblein ums Haar nicht gekommen.
Xaver im Uhrenland - Weihnachten bei den Schwarzwald-Engländern
Vor langer Zeit gingen Männer aus dem Schwarzwald mit prächtig bemalten Uhren auf dem Rücken über Berg und Tal. Sie waren Uhrenhändler und verkauften Uhren in den großen Städten wie Freiburg oder Straßburg. Viele von ihnen zog es auch in die weite Welt hinaus.
Tanz auf dem Wind
In der Stubenwirtschaft saß der Vater in einer Wolke von Tabakrauch im Gedränge neben dem alten Siffert und machte sich missmutig über den Schafbraten mit den grünen Bohnen her. Herrgott, dass er nicht verstehen wollte!
Constanze Mozart geb. Weber
„Kommen Sie doch, Mamsell Weber, kommen Sie!“, forderte Mozart sie auf. „Setzen Sie sich zu mir, wir spielen à quatre mains!“ Zu vier Händen mit Mozart! Meinte er wirklich sie?
Original Badisch
Französische und österreichische Einflüsse wirken bis heute in der badischen Küche nach, wie sich auch der Austausch mit der Schweiz bemerkbar macht. Ein Merkmal dieser Küche ist, dass sie so viel Freiheit lässt.